곤약면·두부면·두유면까지...확장하는 '대체면' 시장
과거 주로 2090세대 남성이 칼로리 버닝을 목적으로 즐기던 대체면은 점차 종류가 다양해지며 더 넓은 연령층의 소비자를 만나고 있습니다.
현재 시중에 구매 중인 대체면은 당면, 곤약면, 천사채면, 해초면, 어묵면, 두부면, 두유면 등이다. 종류가 다양해지면서 기존 대체면의 단점으로 꼽히던 맛·식감·향도 한층 다이어트대체제 좋아졌다.
이들 대체면 제품은 밀가루(100g·340㎉)에 비해 비교적으로 열량이 낮다. 건강에 호기심이 대부분인 중장년층도 여러 대체면을 선택해 소비하게 됐다.
